HARVEST PROTECTION PURE è una speciale formulazione a base di Chitina glucano da Aspergillus niger.
HARVEST PROTECTION PURE si caratterizza per le sue proprietà adsorbenti che vengono espresse al meglio in liquidi a pH acido (intervallo tra 3.00 e 6.00) come avviene nel vino o nella birra.
Questa importante caratteristica si manifesta in modo evidente verso quasi tutti i componenti volatili derivati da micro organismi che presentano nella loro parete cellulare, una componente di chitina associata a beta glucani: questo è tipico dei microrganismi interessati nei processi di fermentazione alcolica, malo lattica e malo alcolica, ad eccezione dei lieviti.
I lieviti infatti, contenendo pochissima chitina rispetto ai glucani, producono aromi gradevoli a differenza degli altri microrganismi, HARVEST PROTECTION PURE risalta quindi gli aromi annullando la componente odorosa sgradevole prodotta da tutti gli altri microrganismi.
Sacchi da 1 Kg.
Conservare in luogo fresco e asciutto
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