DESCRIZIONE

STABIL MANNO BRETT è un prodotto a base di chitosano ottenuto da Aspergillus niger, scorze di lievito purificate, E300 L-acido ascorbico, E270 (+) acido lattico; è un agente chiarificante selettivo per il controllo antimicrobico dal mosto alla fermentazione maiolattica.

Lo speciale formulato, si presenta come un granulato beige-nocciola con leggero odore di lievito, possiede attività antimicrobica per un elevato numero di batteri indesiderati e lieviti non-Saccharomyces nel mosto e nel vino, facilita la flocculazione e la rimozione agendo in sinergia con l’S02.

STABIL MANNO BRETT è specifico per il trattamento di liquidi torbidi. Le scorze di lievito purificate ricche di 3-glucani, formano una rete protettiva, migliorano l’effetto antimicrobico del chitosano e la disponibilità a reagire con i microrganismi.

STABIL MANNO BRETT è allergen free e il suo impiego non deve essere riportato in etichetta. La dose raccomandata non ha alcun effetto su Saccharomyces cerevisiae e non influisce sulle prestazioni nella fermentazione alcolica.

CONFEZIONAMENTO E STOCCAGGIO

Confezione da 1 Kg e 10 Kg.

È consigliato lo stoccaggio in luogo fresco, asciutto e ventilato. Chiudere con attenzione la confezione dopo l’uso.

Avvertenza: prodotto igroscopico.