ALBUFINE è un prodotto di alta qualità ricavato dall’albume fresco dell’uovo di gallina attraverso un processo di pastorizzazione ed atomizzazione. Grazie all’accurato processo di produzione di questa polvere vengono mantenute inalterate le qualità dell’albume d’uovo fresco.
L’utilizzo è semplice e rapido. ALBUFINE apporta armonizzazione ai vini riducendo le frazioni di polifenoli in eccesso e permette un sicuro effetto di chiarifica. L’agente attivo di ALBUFINE combina polifenoli e antociani instabili eliminando la sostanza colorante ossidata. Indicato per la chiarifica e/o la detannizzazione, in tutti quei casi non si possano impiegare altri tipi di chiarificanti.
Questo prodotto è conforme alla legislazione attualmente in vigore in materia di vini. La sua qualità e la sua purezza sono controllate da laboratori specializzati.
Sacchi da 15 Kg
Conservare in luogo fresco ed al riparo da odori estranei ed umidità.
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