DESCRIZIONE

iYeast® MANNO è una mannoproteina altamente purificata estratta dalle pareti cellulari di Saccharomyces cerevisiae.

CARATTERISTICHE:

• Migliora le caratteristiche organolettiche del vino grazie alla stabilizzazione e persistenza dei composti aromatici;
• Aiuta la riduzione delle sensazioni di amaro, acidità e astringenza, migliorando le sensazioni tattili in bocca;
• Limita l’effetto boisè del legno di quercia, aumentando la morbidezza del vino;
• Migliora la stabilità del colore grazie alla combinazione con polifenoli;
• Aiuta ad inibire le precipitazioni proteiche e tartariche.

 CONFEZIONAMENTO E CONSERVAZIONE

Sacchi da 0,500 kg.

Conservare in luogo fresco, asciutto e privo di agenti inquinanti. Si raccomanda uno stoccaggio al riparo dai prodotti chimici e da odori forti.