PROTEIN CLAIR LIQUID is a special formulation based on pea vegetable proteins derived from Pisum Sativum selections in combination of chitosan derived from Aspergillus niger and pectinolytic enzymes; the active proteins contained and referred to the dry matter are greater than 85%.
PROTEIN CLAIR LIQUID is presented as a solution and is widely used both in the oenological field and throughout the food liquid industry.
Effective in static clarification, it can be used alone or with other flocculants of complementary or opposite charge; it is advisable to have a
clarification with tannin and / or bentonite for 24 hours. The electrokinetic charge of PROTEIN CLAIR LIQUID improves the filterability indices with an increase in the Z potential.
22 kg cans.
Keep in a cool and dry place.
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