TANN WHITE G is a tannin of pure Aleppo gall (Quercus infectoria), with very bright color, mild, pleasant and characteristic odor. TANN WHITE G is used as an antioxidant and as a clarifying agent. It is a natural, practical and efficient system for the clarification and stabilization of wines, in combination with gelatin and/or bentonite.
The combined use of gelatine and tannin is more efficient and carries action to stabilize against oxidation. In fact, the replacement of natural condensed tannins with hydrolysable tannins, ensures an antioxidant action more efficient and the prevention to the formation of flavonoids oxidized compounds, which cause the typical browning of white wines.
25 Kg Boxes or 1 Kg Bags.
Store the product in a cool and dry place.
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